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はちみつを使用したレシピ

 黒田養蜂園は、はちみつを使用したレシピを定期的に公開しております。はちみつは、体に良い栄養をたっぷり含んでおり、カロリーも低く味わいにコクや深みが出る調味料です。HoneyB店舗でもレシピを配布しておりますので、是非遊びにいらしてください。

2020.08 Vol.3 はちみつ入り『シーフードマリネ』
Ingredients
サラダ海老  100g
スモークサーモン 50g
蒸し蛸 100g
きゅうり 2本
パプリカ 1個
ミニトマト 10個
にんにく 1片
オリーブ油 30g
白ワインビネガー 60g ※穀物酢でも可能
塩 5g
はちみつ 10g
※シーフードや野菜はお好みの物で。シーフードはイカ、野菜はセロリ、玉ねぎなどもおスス
メです。

Instructions
・きゅうりは一口大に、ミニトマトは半分の大きさにカット、パプリカは薄切りにする。
・シーフードと野菜類を同じボウルに合わせる。
・にんにくはみじん切りにし、オリーブ油、白ワインビネカー、塩、はちみつを入れ同じボウルに入れ和える。

pointho★
お好みで皮つきのレモンの薄切りや、ディルを入れると更にプロの味に、塩の量は味見しながら調節してみて下さい。

※ はちみつはレモンのはちみつを使用。
爽やかな甘みがマリネにベストマッチ!!
レシピ担当 HoneyB(ハニービー)
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