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はちみつを使用したレシピ

 黒田養蜂園は、はちみつを使用したレシピを定期的に公開しております。はちみつは、体に良い栄養をたっぷり含んでおり、カロリーも低く味わいにコクや深みが出る調味料です。HoneyB店舗でもレシピを配布しておりますので、是非遊びにいらしてください。

2022.06 Vol.25 はちみつ入り『ハニートマトマリネ』
Ingredients
・カラートマト   200g
・はちみつ     50g
・白ワインビネガー 30g
・塩        2g
・オリーブオイル  5g
・ローズマリー   1本
Instructions
・お湯を沸かし、冷水を用意し、トマトをさっと熱湯にくぐらせたら、すぐに冷水にとり、薄皮を剥く。
・その他の材料を全て合わせ、トマトと共にポリ袋等で冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

※ 今回はアカシアのはちみつを使用。ローズマリーや、レモン、オレンジのはちみつを使用するのもオススメです!!
point★コツはトマトを茹ですぎない事のみ!お手軽レシピですが、これ一品で食卓が華やかになります♪
レシピ担当 HoneyB(ハニービー)
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