材料

・いちぢく　　　1パック(5～６個入り)
・ざらめ　　　　100g
・はちみつ　　　50g

作り方

・いちぢくは洗い水気を切っておく。(皮ごと使用)
・鍋にはちみつ・ザラメ・いちぢくを入れて弱火で20分程、照りが出るまで煮込む。

※ 今回はオレンジのはちみつを使用。フルーティーなあじわいがいちぢくと相性がピッタリです。たくさん作って保存容器で保存。クラッカーに載せたりパンに載せたり、アイスやジェラートと共に食べるのもオススメです！！
Point★
水を入れずのじっくり弱火で煮込む事で水っぽっくならず、艶っと仕上がります。鍋は小さめの物を使用。甘味が全体に馴染みやすくなります。