はちみつレシピ
![Vol.18 はちみつ入り『はちみつれんこんつくねハンバーグ』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/c9441927db79317a0384e42b88a31ee4-scaled.jpg?v=1703215642&width=480)
Vol.18 はちみつ入り『はちみつれんこんつくねハンバーグ』
材料 ・れんこん 200g ・酢 適量(れんこんを水にさらす為に使用する分) ・片栗粉 適量(れんこんに粉をたたく分) ・鶏ひき肉 300g ・豆腐 400g(小1丁)※ざるにとり重しを載せ、半日水切りして、余分な水分を抜いておく。 ・長ねぎ 1本 ・生姜 1かけ ・大葉 5枚 ・片栗粉 大匙2 ・塩 5g ・醬油 大匙1 ・酒 小匙1 ・はちみつ 小匙1 ・サラダ油 大匙1...
![Vol.17 はちみつ入り『鯖のはちみつ南蛮漬け』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/image0-scaled.jpg?v=1703215049&width=480)
Vol.17 はちみつ入り『鯖のはちみつ南蛮漬け』
材料 ・鯖(3枚卸し) 一匹分 ・酒 大匙1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 ・鷹の爪 適量 ・長ねぎ 1本 ・パプリカ 1/2個 ・ピーマン 1個 ・人参 1/2個 〈南蛮酢〉 ・米酢 200ml ・はちみつ 大匙4...
![Vol.16 はちみつ入り『無花果のはちみつ甘露煮』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/image1-scaled.jpg?v=1703214917&width=480)
Vol.16 はちみつ入り『無花果のはちみつ甘露煮』
材料
・いちぢく 1パック(5~6個入り)
・ざらめ 100g
・はちみつ 50g
作り方
・いちぢくは洗い水気を切っておく。(皮ごと使用)
・鍋にはちみつ・ザラメ・いちぢくを入れて弱火で20分程、照りが出るまで煮込む。
※ 今回はオレンジのはちみつを使用。フルーティーなあじわいがいちぢくと相性がピッタリです。たくさん作って保存容器で保存。クラッカーに載せたりパンに載せたり、アイスやジェラートと共に食べるのもオススメです!!
Point★
水を入れずのじっくり弱火で煮込む事で水っぽっくならず、艶っと仕上がります。鍋は小さめの物を使用。甘味が全体に馴染みやすくなります。
![Vol.15 はちみつ入り『水切りヨーグルト~ブルーベリーハニーと共に~』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/71487e5f3204728b989a056103273083-scaled.jpg?v=1703214819&width=480)
Vol.15 はちみつ入り『水切りヨーグルト~ブルーベリーハニーと共に~』
材料
(約2人前)
・ヨーグルト(無糖プレーン) 300g
・冷凍ブルーベリー 適量
・ブルーベリーハニー 適量
作り方
・ヨーグルトは、ボウルの上にざるを置き、その上にクッキングペーパーを敷きヨーグルトを入れ、ペーパーでヨーグルトを包みこんだ後、冷蔵庫で一晩置く、もしくわ、重りをのせて、半日置く。
・ブルーベリーハニーをたっぷりとかけて、お好みで、ブルーベリーや、チャービルを飾る。
※ ブルーベリーのはちみつを使用しましたが、アロエハニーもオススメです。
Point★
水切りヨーグルトを作るだけの簡単レシピ♪甘味ははちみつのみ。体に優しいヘルシーなデザートです!
![Vol.14 はちみつ入り『大根と豚肉のはちみつ角煮』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/IMG_2105-scaled.jpg?v=1703219150&width=480)
Vol.14 はちみつ入り『大根と豚肉のはちみつ角煮』
材料 ・豚バラ肉(ブロック) 500g ・大根 1/2本 ・生姜 1カケ ・長ネギ(緑の部分のみ使用) 1本分 ・米のとぎ汁 具材が隠れる程度 ・水 100ml程 ・酒 大匙3 ・はちみつ 大匙5 ・醬油 大匙5 作り方 ・大根は大き目の一口大に切り水から茹でる。柔らかくなったら、ざるにあけ、透き通るまで水につける。 ・豚バラ肉はブロックのまま、強火で側面に焼き色を付ける。(脂身の部分を特にじっくり焼いて頂くと余分な脂を落とせます。) ・米のとぎ汁にスライスした生姜と長ネギを入れ、沸騰させる。 ・火を弱め、豚肉をブロックのままごく弱火で1時間半程茹でる。...
![Vol.13 はちみつ入り『甘鯛のポワレ』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/07092f7a3c272fe135800be6df119935.jpg?v=1703215680&width=480)
Vol.13 はちみつ入り『甘鯛のポワレ』
材料 ・甘鯛 4切れ(約400g) ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・薄力粉 適量 ・オリーブオイル 大匙2杯 ・タイム 5本程度 ・カラーパプリカ(今回は、赤、黄、オレンジを使用) 各1/2個 ・白ワイン 75ml ・バター 80g ・生クリーム 大匙1 ・白ワインビネガー 大匙1 ・塩 適量 ・はちみつ 大匙1(ローズマリーのはちみつを使用) 作り方...
![Vol.12 はちみつ入り『新じゃがとベーコンのハニーマスタード』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/IMG_1916.jpg?v=1703213488&width=480)
Vol.12 はちみつ入り『新じゃがとベーコンのハニーマスタード』
材料 ・新じゃが芋 500g ・揚げ油 適量 ・ベーコン(ブロックもしくわ大き目にカットされた物) 150g ・ひらたけ 1パック ・にんにく 1かけ ・オリーブ油 大匙1 ・はちみつ 大匙2 ・粒マスタード 大匙3 ・塩 適量 ・粗挽き胡椒 適量 ・お好みでベビーリーフ 適量 作り方 ・新じゃが芋は良く洗い、皮ごと竹串が通るまで揚げる。 ・揚げった新じゃが芋に、熱いうちに塩、胡椒を振る。...
![Vol.11 はちみつ入り『アロエハニーのフルーツポンチ』](http://www.kuroda-honey.com/cdn/shop/articles/82f0b673eef88c3f999ed4b89e4e79a7.jpg?v=1703213388&width=480)
Vol.11 はちみつ入り『アロエハニーのフルーツポンチ』
材料
・お好みの果物 適量(今回は黄桃・みかんの缶詰めや杏仁豆腐、いちごを使用)
・炭酸水 適量(無糖の物がオススメです)
・アロエハニー 適量
作り方
・お好みの果物を器に盛り、炭酸水をかける。
・アロエハニーをお好みの量かける。
pointo★
果物は旬の物を一つ。季節感を出すとオシャレ度倍増♪
※ 今回はアロエハニーを使用。果肉が入ったアロエハニーは食感も◎
甘さははちみつと果物の甘さだけ♡体に優しいヘルシーな一品。